Nîmes, 2019
Hôtel L’Imperator – Maison Albar à Nîmes
Hôtel – Restaurants et Bar
Cuisines et bar sur-mesure.
Le Duende : Restaurant Gastronomique par le Chef étoilé Pierre Gagnaire et son talentueux second Nicolas Fontaine.
Bar Hemingway : Bar à cocktails entièrement équipé
L’impé : Brasserie par Nicolas Fontaine et Pierre Gagnaire
Agencement et installation par PROVENCE FROID
Détails de fabrications et finitions inox sur-mesure par CONCEPTINOX
Gestion du chantier : ODICE Entreprise
FICHE TECHNIQUE
Maîtrise d’Ouvrage : Maison Albar
Maîtres d’oeuvre : ATELIER COS / NACO / LIRES
Food Service Consultant : Pimant
Surface : 2641 m2
Lieu : Nîmes (30)
Année : 2019
Maison Albar
Hôtel Imperator
Provence Froid
Conceptinox
Odice Entreprise
Savoir-faire
Gastronomie
Guide Michelin
Bistronomie
Brasserie
Bar sur-mesure
Bar à cocktail
Piano sur-mesure
Inox sur-mesure
Meubles froid
VarioCooking Center
Fours mixtes
Convotherm